台南 鴨莊 皮蛋
在體驗活動方面,高度結合鴨子生態及鴨蛋加工等資源,例如:辨別鴨子的喜怒哀樂叫聲、餵養鴨隻與撿拾鴨蛋、判別新鮮鴨蛋、優良皮蛋與鹹蛋之技巧、認識蛋的加工過程,還 ...,以自家產生鮮鴨蛋,以鹼片、茶葉、食鹽調製而成的皮蛋液浸泡2個月後撈出風乾,蛋白呈現琥珀...
台南鴨莊-古早味皮蛋(4入盒)
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採用來自台南官田區的自家鴨莊產鴨蛋,以鹼片、茶葉、食鹽調製而成的皮蛋液浸泡2個月後撈出風乾,蛋白呈現琥珀色具有美麗的磷晶松花,醣心且甘醇,適合夏天配上一塊 ...
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